[#營養專訪] 【食物保鮮】這招比冷藏食材更有效！營養師教你鎖住營養兼抑菌
依家為咗減少出街同慳口罩, 好多人都會一次過買幾日餸, 但是長放食材會令營養流失和變壞，貯放不當更有機會導致食物中毒添!
早前獲 香港01 邀請, 分享如何延長食物保鮮期兼鎖住營養. 其實很多新鮮根莖類蔬菜如粟米、西蘭花、蘿蔔等都可以回家後立即洗淨瀝乾，放入-18 °C冰格保存. 這個方法冰鮮，不只做到抑菌保鮮，維他命C及其他營養都不會流失太多。
其他保鮮小貼士: https://bit.ly/2yka3uH
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